越後松之山たかはしファーム〜新米社長の奮闘日記!〜

豪雪松之山

1月31日(月)雪

おはようございます。
北陸・東北地方はもとより新潟県は豪雪に見舞われ、十日町市におきましては豪雪対策本部がすでに設置され、今月28日に松之山地域では災害救助法が適用されるほどの豪雪になりました。
本日時点では、松之山分遣所の積雪計では394cmを記録しており、松之山地域の山添では400cm以上はとうに記録ていると思います。
連日弊社社員も除雪作業に従事し、屋根雪除雪、高齢者世帯の除雪作業に追われています。
ここまで来ると、大変です。

さて、先日1月26日に松之山温泉にて、多くのご来賓をお迎えし「農商工連携会議」の報告会において、この度の「第12回米・食味鑑定コンクール国際大会」金賞受賞の報告をさせて頂きました。
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この度も三団体合同で、松之山温泉合同会社まんま「美味しい朝ごはんプロジェクト」のグランプリ受賞と十日町市松里小学校の「食味鑑定コンクール」特別優秀賞の報告会も行いました。

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松之山温泉の皆さんの棚田鍋です。
各旅館によって、食材・味付けが違いますが、絶品です。

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とろろ朝まんまです。
地元産コシヒカリに自然芋です。

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我が受賞米「天水こしひかり」!
美味しさが分かるように、おにぎりで食べて頂きました。

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こちらは、ライスボールです。
各旅館のオリジナル丼です。

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地元食材で作った料理
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十日町市長より、ご祝辞を頂きました。
ありがとうございます。

松之山地域では、子供から大人まで頑張っております。

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プロフィール

株式会社高橋組 社長 高橋伸幸

高橋 伸幸
株式会社高橋組社長
建設会社を営む傍ら、ライスマスター(高橋幸作)の祖父より農地を引き継ぎ4年目、日々悪戦苦闘しながら真心の米作りを目指す新米ファーマー。
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